甘肃文县茶农半生“与茶为伍”:谋生工具更是修身养性佳品

发布时间:2024-05-19 13:56:50 来源: sp20240519

   中新网 兰州10月31日电 (杨娜)“冲泡红茶,水温很关键,太高或太低,都会直接影响茶的口感。”作为土生土长的陇南人,张明春从小在家乡漫山遍野的茶园跟着长辈种茶、采茶,半生都在和茶打交道的她,喜爱喝茶,痴迷茶文化。

  深秋,陇南文县碧口镇的街道熙熙攘攘,着不同口音的游客漫步在午后的白龙江畔,领略陇上江南的秋日风采。茶香袅袅的茶叶店内,张明春一边为前来购买茶叶的顾客沏茶,一边讲解不同茶叶的冲泡要领,根据客人的不同需求,为他们推荐最适宜购买的茶叶。

10月27日,甘肃省陇南市文县碧口镇,张明春的茶叶店内,各种特色茶叶供顾客挑选。杨娜 摄

  从种茶到卖茶,张明春通过自学对茶道也略通一二,品茗闲谈间,她感受到放松和享受,茶叶于她而言,不仅是养家糊口的工具,更有助于修身养性。“静下心来喝茶,你会体会到不一样的感觉,能舒缓压力,也能让人平静下来。”

  地处巴蜀咽喉的陇南,境内高山峻岭与峡谷盆地相间,地貌俊秀,气候宜人,森林覆盖率高。同时,陇南也是甘肃唯一的全境属长江流域的地区,享誉“陇上江南”。陇南的文县、康县和武都区是我国西北地区罕见的茶叶产区,是甘肃唯一的茶叶产地。

  每年清明前后,陇南各个茶叶种植区的茶叶迎来采收时节。走进茶园,茶农们穿行在茶垄之间,手指在茶树间不停翻飞,一枚枚嫩绿新芽被采摘后,当天即进入炒制环节,摊放、杀青、回潮、分筛、脱毛、辉锅……随着工序的结束,一枚枚外形扁平、色泽翠绿的成品茶新鲜出炉。

十月底,甘肃省陇南市文县碧口镇马家山村,茶园星罗棋布。杨娜 摄

  据了解,依托茶叶特色产业,文县碧口镇以一二三产融合发展为目标,通过夯实茶产业基础、延伸茶产业链条、拓展茶产业外延、推动乡村建设为抓手,全力推进茶叶产业观光体验园综合建设。

  多年来,当地广泛实施低产茶园改造,先后从浙江等地引进龙井43号、中茶108、黄金芽、乌牛早、龙井长叶、中黄1号等,优化品种结构。同时,通过技术培训、示范引领、病虫害生物防治等方式实施茶园综合管护,提高茶农种植管理技术、提升茶园管理水平。

  据碧口镇官方披露,该地目前已完成《文县绿茶》国家地理标志认证、有机认证、绿色认证,培育茶叶加工龙头企业1家、建成文县绿茶制作体验中心1处、规范提升合作社4家,打造了“御泽春”“碧龙春”“观山春”“陇上春”等多个知名品牌,生产的扁形龙井、高原扁、红茶等深受市场喜爱。

图为张明春和丈夫郭文平创立的文县碧口陇兴茶业有限责任公司内,工人正在打包茶叶。(资料图)方丹 摄

  张明春和丈夫郭文平于2010年成立的文县碧口陇兴茶业有限责任公司,便是这里的龙头企业之一,他们创立的“陇上春”品牌,多年来深受市场欢迎。除了线下销售,他们从2014年开始“触网”创建第一家电商扶贫网店,探索多平台、多元化、多渠道的销售模式,带动当地近千户茶农发展。

  张明春多年来辗转全国多地参加各类茶产业展销会,她对于家乡茶叶的品质颇有信心,种茶历史悠久的陇南,如今民间饮茶习俗依旧盛行。她希望能为更多的人推荐适合自己的茶,亦希望陇上江南的茶叶能被更多人了解,爱茶、懂茶的人能喝到正宗的碧口茶。(完)

【编辑:邵婉云】